“开了23年,去年才挂上招牌”
”没环境,点评也少“
”但口味五颗星“
壹
开了22年,专卖客家菜
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老板姓邱,今年是开店第23年了,由一家人经营。由于地理环境不够好,基本全靠熟客带新和街坊光顾,很多人来了一次,也就变成了忠实粉丝。因为开在华为附近,邱叔说:“来最多的就是华为的人咯”
《 客家菜,我们招牌是这 》
红烧土豆片 [ 先油炸,后勾芡,才脆 ]
点评里呼声最高的红烧土豆片,好吃到是全桌最快估清的。这道菜做法很特别,会先将土豆片下锅油炸一遍,炸到焦焦脆脆,再勾芡和青椒瘦肉一起爆炒。
土豆片吃起来整体水润润,很入味,边缘还有薯片般的焦脆,就冲这,给它五星不过分。加了青椒会有一丢丢辣,但很提香。看见有网友拿它当来代替米饭,我的评价是:“是真的会吃。”
糖醋排骨 [ 小时候的家常味 ]
这儿的糖醋排骨,是大家票选出来的第二名。是小时候考试考好了,妈妈奖励做的那种家常味,让人自带回忆滤镜。
花生猪脚 [ 辣口的,很上头 ]
杂菜 [ 蒜香味浓郁的一盘绿 ]
如果广东人的餐桌上必须出现一抹绿色。在这店,这道绿色必须是杂菜。这浓浓滴蒜香味,击破了老广的防线。即使刁钻的老饕,对它也说不出狠话。单纯的炒青菜很普通,但淋上油炸过的蒜末之后,能进前三名。有客人一次点了三盘,足以证明它有多delicious。
羊排煲&干煸豆角 [ 三颗星,自行评估 ]
叁
八九十年代的装修,可以称得上是简陋,基本无环境可言,介意的朋友不必前往。但想念这口家常味道的朋友,一定要来试试。
邱记大排档
地址龙华区长坑村长兴路160号
(建议驱车前往,公交站民爱科技站下车步行580m)
营业时间周一至周日:10:00-14:00、17:00-23:00
联系电话
0755-27976795参考人均
75元/人